Lär dig laga indiskt på riktigt med Maddy (Madhuri M. Pali). Matstudion i butiken Rot (fd Cajsa Warg) förvandlas på söndagarna till ett färgstarkt indiskt kök med dofter och smaker som förflyttar dig långt från Södermalm. Med inte fler än sex deltagare i gruppen är du garanterad att verkligen få laga maten från grunden och förstå teknikerna och smakerna som ger det fantastiska slutresultat.. Du tillverkar din egen färska paneer (färskost), gör alla momenten i matlagningen av en Paneer Butter Masala och tillverkar det traditionella brödet Chapati.
Denna kurs sker på engelska
Längd: 3 timmar
Språk: Engelska
Antal: 4-6 deltagare
Var: Matstudion I butik Rot, Renstiernas Gata, Södermalm.
Vad ingår: Innan vi ställer oss vid kastrullerna ger Maddy dig en indisk kryddlektion samtidigt som du bjuds på mango lassi samtidigt som du bjuds på mango lassi och indiska snacks.
Efter avslutad matlagning sätter vi oss till bords och njuter av det vi lagat tillsammans. Som final bjuds det på Kheer, en populär söt efterrätt gjord på basmatiris, mjölk, nötter och saffran. Mums!
Med dig hem från kursen får du, förutom massor av nyvunnen kunskap och inspiration, även ett kryddset och din egentillverkade paneer. Allt som behövs för att hemma börja laga indisk på riktigt!